Ореховый спас 2015.
Ореховый Спас всегда приходится практически на самый конец лета. Как и каждый год, в 2015 году Ореховый Спас будут отмечать 29 августа.
Свое название Ореховый Спас получил в связи с тем, что по народному календарю именно с этого дня заготавливали орехи нового урожая. К концу агуста созревают лесные орехи (лещина), а в южных регионах поспевали грецкие орехи. На Руси орехи всегда считались лакомством, из них готовили самые разнообразные сладости с медом, с сахаром и так далее.
А в нашем детском саду тоже пройдет Неделя Орехового спаса.
Мы сделаем с ребятами поделки из орехов, малыши будут играть в пальчиковые игры (например, «Сидит белка на тележке»), разучим стихи и загадки про орешки, испечем булочки с орехами, а также сделаем картины из орехов.
Ореховый Спас 2018: традиции, запреты и оригинальные поздравления в стихах и открытках.
29 августа 2018 года православные христиане будут отмечать Третий или Ореховый Спас, который закрывает череду августовских церковных праздников, связанных с домашним хозяйством и полевыми работами. ONLINE.UA расскажет историю Третьего Спаса, его традиции, напомнит, что нельзя делать на Ореховый Спас, а также поделится оригинальными поздравлениями в стихах и открытках.
Ореховый Спас 2018: история
Третий Спас еще называют Хлебным или Спасом на полотне, что связано с религиозной стороной праздника. Его история берет свое начало в те времена, когда была создана первая икона, известная как Нерукотворный Образ Иисуса Христа.
По преданиям, Нерукотворный Образ появился после того, как Иисус умыл лицо водой, а затем вытер полотенцем на этом полотенце и отразился его лик. Это полотенце с нерукотворным изображением Спасителя позже исцелило царя Авгария из Эдессы, а затем и многих других страждущих. С тех пор христиане 29 августа отмечают Перенесение Нерукотворного образа Христа Спасителя, а в народе этот праздник получил название Ореховый и Хлебный, так как к дате праздника созревают орехи и заканчивается уборка зерновых с полей.
Ореховый Спас 2018: традиции и обряды
На Ореховый или Хлебный Спас христиане по традиции ходят в храм, де освящают орехи с нового урожая, хлеб или каравай из муки первого урожая. Также в этот день хозяйки готовят угощения из «спасовских» лакомств и собирают за праздничным столом всю семью. Главными блюдами на Ореховый Спас должны быть свежеиспеченный хлеб и пироги с добавлением меда, яблок и орехов.
Украинцы, по традиции, на Ореховый Спас ходят на ярмарки. Там, по поверьям, нужно обязательно что-либо купить в этот день, чтобы привлечь достаток в дом. Самым ценным приобретением на «ореховой» ярмарке считается полотно если из него сшить одежду ребенку или больному человеку, то можно защитить их от болезней.
Также на Ореховый Спас принято ходить в баню, где парятся ореховыми вениками. Такой обряд помогает укрепить здоровье и защититься на весь год от недоброго глаза.
Ореховый Спас 2018: приметы
Третий Спас является праздником, тесно связанным с урожаем, поэтому в этот день необходимо как следует поработать в поле и огороде, чтобы был урожай весь следующий год. В этот день нельзя отказывать нуждающимся, а также ссориться и желать кому-либо зла.
По приметам, первый собранный на Ореховый Спас орешек следует съесть самому, а второй отдать первому встречному человеку такой обряд привлекает удачу на целый год.
Существуют и погодные приметы на Третий Спас. Считается, что если к Ореховому Спасу аисты улетят уже в теплые края, то на Покрова (14 октября) будет холодно и возможно ударят морозы. Если же птицы не улетели, то осень и зима будут теплыми.
Также на Ореховый Спас принято гадать. Еще с древних времен девушки с помощью орехов определяли, каким будет год в плане любви. Например, если сорвать сладкий и спелый орех, то стоит ждать большой любви, а если горький то проблем в отношениях с любимым.
Во время сбора орехового урожая также можно расколоть первый попавшийся орех и узнать будущее. Если ядро будет спелым то это к достатку и благополучию, гнилое к неудаче, а червивое к беде.
Есть примета, что если во время сбора попадется двойной орех, то его нужно положить в кошелек он будет приманивать богатство весь следующий год.
Ореховый Спас 2018: поздравления в стихах и открытках
В этот светлый праздник, в Ореховый спас,
Поздравить хотим от всей души Вас!
Желаем здоровья Вам, большого достатка,
Успехов во всём, любви без остатка!
Путь солнце Вам всегда ярко светит
И будете Вы всех счастливей на свете!
Есть день такой, что посвящен Спасителю,
он спасом Ореховым тихо зовется,
встречают его тоже скромной молитвой,
когда хлеб из новой муки испечется!
Пускай же на спас, на Ореховый будет,
всем божье открытое благословение,
отведали хлеба, орехи собрали,
и в душах наступит одно всепрощение!
Есть много названий у Третьего спаса,
он хлебный, ореховый, еще полотняный,
отметим его мы молитвами в храме,
когда наступает рассвет уж багряный!
На стол мы поставим хлеб вкусный, румяный,
детишкам орехи для всех раздадим,
и вспомним сейчас мы Христа покаянно,
за веру его мы все благодарим!
Вже стигли горіхи в діброві,
Прийшов жаданий третій Спас,
Збираємо, радіємо врожаю,
Щоб було що відкласти про запас.
І кожний горішок з врожаю
Життєву і магічну силу має
Його потрібно в церкві освятити,
Щоб він надав нам сили жити.
У цей багряний серпень
Комори повні врожаю
Сонцем радісним зігріті,
Горішки й яблука великі.
Тож вітаю Вас зі Спасом,
щастя зичу та добра,
Щоб серпневим поцілунком,
Теплою була Зима!
Зі Спасом Хлібним я вас вітаю!
Любові достатку в домі бажаю!
Бажаю, щоб сонце завжди вам світило
І щоб вам щастя на сто років вистачило!
Мастер-класс поделки «Красивый, вкусный, сочный плод» к празднику «Яблочный Спас».
Наталья Плахтеева
Мастер-класс поделки «Красивый, вкусный, сочный плод» к празднику «Яблочный Спас»
Яблочный, ореховый, медовый –
Августа торговые ряды,
Где за полцены отдать готовы
Лета бережливого труды!
Наступил последний летний месяц – август. На его вторую половину приходятся три праздника, которые в народе называют Медовым (14 августа), Яблочным (19 августа) и Ореховым (29 августа) Спасами.
Эти праздники связаны со старинной крестьянской традицией: в конце лета – начале осени освящать в храме новый урожай.
Какие же поделки можно сделать к празднику «Яблочный Спас»? Главным символом Яблочного Спаса являются яблоки.
К этому празднику изготавливают сувениры и поделки из разных материалов: бумаги, картона, пластилина, тканей, бисера. Можно изготовить их и из бросового материала. Особенно это актуально сейчас, в год экологии.
Предлагаю мастер-класс оригинальной поделки, выполненной своими руками.
Для изготовления мне понадобились:
— трубочка для коктейля;
Способ изготовления
Взять пластиковую бутылку и отрезать донышко. Таких заготовок для одного яблока надо сделать две. Вырезать ещё части поверхностей бутылки для изготовления листиков
Выкрасить краской обе половинки получившихся заготовок
Когда краска высохнет, аккуратно соединить половинки вместе. Из этих двух половинок получилось одно яблоко
Листик тоже выкрасить краской. Пока он сохнет, взять трубочку для коктейля и разрезать её на короткие части. Затем с помощью клеевого пистолета приклеить кусочек трубочки к яблоку. А уже к получившейся плодоножке приклеить листик
При желании таким же способом можно сделать ещё несколько яблок. При этом можно использовать разные по цвету, размеру и форме пластиковые бутылки
В саду на дереве растёт
Красивый, вкусный, сочный плод.
Я подскажу: на букву «Я»
Он начинается, друзья.
Фотоотчет «Яблочный Спас» Авторы: Булгакова Н. А., Литвинова М. В., Климова Е. С. Сегодня щедрый праздник, Настал Великий Спас! Богатый яблок урожай Порадует всех.
Мастер-класс «Поделки к празднику «23 февраля — День защитника Отечества!» Танкист Везде, как будто вездеход, На гусеницах танк пройдет Ствол орудийный впереди, Опасно, враг, не подходи! Танк прочной защищен.
Фотоотчет о подготовке к православному празднику «Яблочный Спас» Православный праздник Яблочный спас. Август это время созревания плодов. Время преображение е природы. В это время идет сбор плодов и я год. он.
Праздник-развлечение «Яблочный Спас» Сценарий развлечения «Яблочный Спас» Ведущая: Добрый день, гости званые, желанные! Рада вас видеть, дорогие мои! Сегодня у нас праздник,.
Проект «Яблочный Спас» Возрастная группа: средняя группа(4-5лет) Выполнила воспитатель: Кесян Нарина Сергеевна Тема: «Яблочный спас» Вид проекта: краткосрочный,.
Развлечение «Яблочный спас» Развлечение » Яблочный спас» Ход праздника: Ведущая приглашает детей в музыкальный зал. 1Василиса Премудрая: Здравствуйте гости, дорогие,.
Сценарий праздника «Яблочный Спас» Фольклорный праздник «Второй Спас яблочко припас» Для среднего и старшего дошкольного возраста Автор : Южакова Елена Леонидовна. МБДОУ.
Сценарий праздника «Яблочный Спас» Сценарий праздника «Яблочный спас». Программные задачи: — приобщать детей к духовно-нравственным ценностям — познакомить с народным праздником.
Ширма «Яблочный Спас» Издавна на Руси Яблочный Спас был одним из самых любимых и отмечаемых праздников. Яблочный Спас – народное название праздника Преображения.
Сценарий праздника «Яблочный Спас» Развлечение для дошкольников «Наливные яблочки». СЦЕНАРИЙ Цель: Приобщение детей к русским народным традициям. Задачи: Познакомить детей.
Ореховый спас.
29 августа православные христиане празднуют Ореховый или Хлебный Спас. Он совпадает с переносом в Константинополь Нерукотворного образа Иисуса Христа. К этому времени намолачивали первый сноп, который освящали в церкви, а спелые орехи становились не только любимым лакомством, но и использовались для изготовления украшений. Само слово «спас» означает Спаситель, им называют три летних праздника, посвященных Иисусу Христу. Первым празднуют медовый Спас, 14 августа. За ним следует яблочный — 19 августа. Завершает цикл ореховый Спас.
В этот день было принято собирать и освящать орехи. В деревнях в этот день заканчивали уборочную страду, подходил к концу сбор урожая пшеницы. Люди в домах пекли хлеб — отсюда появилось второе название праздника — Хлебный Спас.
ПРИМЕТЫ:
Ласточки отлетают в три раза, в три Спаса.
Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно.
Хорош Третий Спас — зимой будет квас.
Урожая на орехи двух лет сряду не бывает. Если в этом году урожай на орехи — урожай хлеба на будущий год.
На Третий, Ореховый спас необходимо купить какую-нибудь вещь, маленький сувенир или безделушку. Считается, что если этого не сделать, то весь год пройдет в нищете.
Что нам известно об орехах и их пользе?
Ореховый спас: все о празднике.
Третий Спас – Ореховый, или Хлебный – замыкает двухнедельный Успенский пост и является последним из Спасов, после Медового (14 августа) и Яблочного (19 августа). Ореховым он назван потому, что народные природоведы считают, будто к этому дню окончательно созревают орехи. В этот день также принято выпекать из нового урожая хлеб, который после освящения становится главным блюдом этого праздника. Отмечается Третий Спас 29 августа (по новому стилю).
Другие названия Орехового Спаса
Третий Спас называется также Спас на полотне (Первый – «на воде», Второй – «на горе»). Среди его народных названий – Малый Спас, Холщовый Спас, Калинник, Бороздень, Брязже. Называют его также Нерукотворным.
Предание о Нерукотворном образе
Согласно древнему преданию, которое основано на найденном в IV веке документе, властитель города Эдессы в Месопотамии, Авгарь, болел проказой. Желая исцелиться от неизлечимой болезни, он послал к Иисусу Христу живописца Ананию с письмом, где просил Спасителя об исцелении. Увидев лик Спасителя, художник пожелал изобразить Его черты на полотне, но это ему никак не удавалось.
И тогда Господь попросил подать ему полотенце, умылся и отер лицо. На полотенце отпечатался его лик. Благодаря этому Нерукотворному образу, привезенному живописцем, князь Эдессы исцелился от своего недуга и занялся распространением Христианства.
Образ Иисуса Христа, прикрепленный над главными воротами города, похитили мусульмане, и только через девять столетий византийский император Михаил III смог его выкупить.
29 августа 944 года Эдесский образ по приказу Константина Багрянородного перенесли в Константинополь и установили в честь этого празднество.
В 1204 году Нерукотворный образ выкрали из Константинополя во время одного их крестовых походов. Согласно легенде, его везли на корабле, который затонул, и с того времени старинная реликвия считается потерянной.
Также считается, что первые византийские и древнерусские иконы писали именно с этого Нерукотворного образа.
Икона Нерукотворный Образ
Этот день является также днем почитания мученика Диомида врача, которому молятся в случаях различных недугов и болезней.
Обычаи и приметы на Ореховый Спас
На Третий Спас в церкви святят орехи, и с этого дня разрешается есть орехи нового урожая. А с Успением Богородицы, отмечаемым накануне, связывали окончание хлебной жатвы. Согласно народным поверьям, урожай орехов предвещает урожай ржи на следующей год.
В этот день пекут пироги из муки нового урожая, а также сеют озимую рожь.
После общей домашней молитвы хозяйки с хлебом и солью провожали мужчин на поля, укладывая на телегу три снопа, а сверху – рожь для посева в мешках. На поле их встречали гречневой кашей, а после посева озимого хлеба пирог и каша елись всей семьей.
Еще одно народное название Третьего Спаса – Холщовый (Спас на холсте) – было дано потому, что в этот праздник происходили ярмарки, где велись торги полотном и холстами. Считалось, что в этот день нужно купить хоть что-то, иначе проведешь весь год в нищете.
Главное блюдо праздника, конечно, освященный хлеб нового урожая, а также орехи. «Третий Спас хлеба припас». Народ отмечал этот день как день благодарения Господу за хлеб насущный.
Хозяйки делали хлеб и пироги с грибами из новой муки, готовили блюда с орехами и угощали ими всех родных и гостей. Успенский пост к этому дню уже заканчивался, а значит, можно было ставить на стол мясные и рыбные блюда. Однако во главе стола, конечно, были хлеб, орехи, мед и яблоки. Считалось, что, если человек отведает от каждого блюда, исполнится любое его желание, а в жизнь потекут деньги.
В этот день хозяйки делали также специальную настойку, помогавшую избавиться от любой простуды. Для нее брались перепонки грецких орехов и заливались водкой или самогоном.
На Ореховый Спас происходит последний отлет журавлей и ласточек. Если журавли улетели, значит, на Покров будет мороз. А вот грозовой август является предвестником долгой теплой осени. В городах с этого дня начинаются «великоденские» гулянья. В некоторых землях в этот день, как и на Второй Спас, святят новые колодцы, целебные источники чистят к осени и пьют подземную водицу.
Интересной приметой является то, что на Ореховый Спас каждая ведьма готовит волшебную палочку. В народе говорили, будто волшебные палочки делались именно из орешника, который в этот день наполняется особой силой. А вот простые люди делали в этот день из ореха банные веники. Считалось, что такой веник поможет вылечить любую болезнь, даже самую тяжелую, однако их нельзя было сушить и хранить рядом с вениками, связанными из ветвей других деревьев.
Полезные свойства орехов
Раньше в наших землях росли только лесные (фундук) и грецкие орешки. Сейчас из разных стран их привозят гораздо больше, и каждый из орехов по-своему полезен и вкусен.
Орехи содержат главные источники энергии – белки и жиры. Причем белки схожи с белками мяса. А двадцати грецких орехов хватает для восполнения суточной потребности человека в жирах. Однако можно не бояться поправиться: орехи применяют и в вегетарианской, и в диетической кухне, даже в случаях ожирения, поскольку клетчатка улучшает работу кишечника.
Кроме того, они содержат много минеральных веществ и микроэлементов, в частности йод и цинк, а также витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, препятствующих развитию атеросклероза.
Так, арахис помогает больным гемофилией, диабетом и экссудативным диатезом. Кедровые орешки повышают защитные силы, иммунитет, хорошо влияют на развитие детей. Питательные свойства кедрового масла выше подсолнечного. Фисташки являются полезными для мозга и сердца, а также при болезнях печени. Усиливают потенцию.
Грецкие еще называют пищей для ума. Жрецы в древнем Вавилоне не разрешали простым людям есть орехи, чтобы они не стали слишком умными. На самом деле, грецкие орехи благотворно влияют на сосуды головного мозга, являясь профилактикой инсульта и средством для улучшения памяти. При лечении используются не только орехи, но и листья.
Фундук собирали еще во времена неолита. Белка в этом орехе больше, чем в мясе, а масло применяется в косметологии. Согласно последним исследованиям, в лесном орехе найдено вещество, способное замедлить развитие онкозаболеваний. Фундук очищает организм, способствует работе кишечника, перед сном рекомендуется принимать горстку этих орехов.
Что приготовить на Ореховый Спас
Салат фруктовый с орехами
яблоки 2-3 шт.
сельдерей 1 стебель
грецкие орехи 100 г
салат зеленый 100 г
майонез 1/4 стакана
лимон 1/4 шт
Яблоки нарезать кубиками, очень мелко нарубить сельдерей. Очищенные грецкие орехи разломать на кусочки. Все смешать и заправить майонезом. Листья салата перебрать, обмыть, сбрызнуть лимонным соком и выстлать ими тарелку или блюдо, а сверху горкой уложить заправленный салат.
Салат фруктовый с орехами
Желе из грецких орехов
ядра грецкого ореха 250 г
молоко 1 стакан
песок 100 г
желатин 20 г
Ядра грецкого ореха истолочь, высыпать в кипящее молоко, проварить 5 минут. Процедить через сито, добавить сахар, довести до кипения, влить замоченный в воде и растворенный в горячем молоке желатин, размешать, вылить в форму и охладить.
Козинаки
500 г меда
100 г сахара
500 г очищенных грецких орехов
Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи. Варить на медленном огне 15 минут. Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.
Грецкие орехи фри
На одну порцию (100 г):
Грецкие орехи 238 г
Сахарная пудра 20 г
Кунжутное масло 30 г
Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра замочить в горячей воде на 10-15 минут, снять кожицу. Очищенные орехи ошпарить кипятком и откинуть. Затем пересыпать сахарной пудрой и обжарить в кунжутном масле.
Мазурка ореховая с пенкой
Пшеничная мука 120 г
Яйца 3 шт
Сахарная пудра 330 г
Масло 120 г
Грецкие орехи 250 г
Мазурка ореховая
В глиняной миске растереть до образования пышного крема сырые желтки и 250 г сахарной пудры, добавляя небольшими порциями масло. К этой тщательно растертой массе прибавить муку, молотые грецкие орехи и, смешав все компоненты, замесить однородное по консистенции тесто. Лист, на котором будет печься мазурка, выложить обладкой, на обладку равномерно нанести тесто и разгладить его поверхность ножом. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя к ним 80 г сахарной пудры. Равномерно покрыть пеной тесто, а сверху по краям положить на некотором расстоянии друг от друга половинки очищенных орехов.
Загрузка...